,"كتاب حاضر حاوي اطلاعات مفيدي در زمينه ايمني و كيفيت شير است. اين كتاب دربرگيرنده فصول متعددي است كه شامل تركيبات اصلي شير، عوامل مؤثر بر روي كيفيت شير خام، عمليات بهداشتي مناسب در فرآوري شير، بهبود پاستوريزاسيون استريليزاسيون شير، مدل‌سازي مؤثر بودن پاستوريزاسيون، ايجاد طعم در فرآورده‌هاي شير، كنترل بافت فراورده‌هايي تخميرشده شير، عوامل مؤثر بر روي عمر نگهداري شير و فراورده‌هاي آن، ارزيابي صحت شير و فراورده‌هاي آن، فراورده‌هاي شيري عملگر، توسعه و اثبات ادعاهاي بهداشتي براي فراورده‌هاي شيري است."
ابتدا شماره همراه خود را وارد نمایید(فقط برای خرید نسخه چاپی)
سپس عنوان یا عناوین کتاب مورد نظرخود را با ذکر تعداد مورد نیاز انتخاب نموده و به سبد خرید اضافه نماییددر این قسمت تعداد و عناوین درخواست شده را با دقت کنترل و در صورت نیاز ویرایش کنید
بعد از آن در قسمت سفارشات آدرس ،کدپستی و مشخصات کامل خود را وارد نمایید.
سپس طریق دریافت مرسوله بر اساس نوع پست یا پیک (ویژه تهران) را انتخاب کنید
نحوه پرداخت خود را مشخص کنید لازم به ذکر است در پرداخت کارت به کارت یا واریز بانکی سفارش شما ثبت خواهد شد و بعد از واریز مبلغ به شماره حسابهای یاد شده باید شماره فیش پرداختی را مجددا وارد نمایید تا سفارش شما تکمیل شود
در پرداخت اینترنتی همان لحظه درگاه اینترنتی بانک انتخاب شده قعال و با استفاده از رمز دوم وتاریخ کارت و CVV2پرداخت شما انجام خواهدشد
در پایان کلید ثبت سفارش را بزنید تا سفارش شما ثبت شده و بلافاصله توسط انتشارات به آدرس داده شده ارسال شود
برای خرید و امانت نسخه الکترونیکی از گزینه خرید نسخه الکترونیکی ویا از اپلیکیشن فیدیبو Fidibo استفاده کنید